(おいしい酢研究会)YouTube「あそれいのおいしい酢クッキング」〜手作り！辛口ジンジャーシロップ〜の作り方

(ジンジャーシロップ)

手作り！辛口ジンジャーシロップ

(材料　2人分) (調理時間15分)
酢生姜　50g(おいしい酢30ml 生姜20g)
(A)蜂蜜　大さじ1
(A)シナモンスティック　お好み
(A)クローブ　お好み
(A)ローリエ（ローレル）　お好み
(A)八角（スターアニス）　お好み

炭酸水　300ml
氷　適量
ミント　お好み

紅茶　300ml

（作り方）
準備：酢生姜に(A) を加えてしばらく置いておく(1時間以上)
冷たい①　氷の入ったグラスに(A)の酢生姜シロップを入れ、炭酸水を注ぎ、お好みでミントをかざって完成！

温かい①　温かい紅茶に (A)の酢生姜シロップを入れて完成！

（酢生姜）
材料（2人分）
●　しょうが（みじん切り）・・・100g
●　おいしい酢・・・200ml

作り方
①　鍋にしょうがとおいしい酢を入れて沸騰するまで火にかけます。
②　沸騰したら、弱火～中火にして2分間加熱します。
③　2分経ったら火を止めて粗熱をとります。
④　粗熱が取れたら、清潔な保存瓶に入れて完成です！

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